在廚房電器企業(yè)利潤(rùn)空間在不斷的被壓縮之后，各大廚房電器企業(yè)要想尋求更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展還需解決產(chǎn)能過剩和產(chǎn)品同質(zhì)化等兩大市場(chǎng)難題。不管是國(guó)內(nèi)國(guó)外的挑戰(zhàn)，各大廚房電器企業(yè)都需學(xué)會(huì)“剎車”。

　　結(jié)構(gòu)性產(chǎn)能過剩以及國(guó)際市場(chǎng)危機(jī) 企業(yè)需學(xué)會(huì)“剎車”

　　國(guó)內(nèi)市場(chǎng)萎縮，國(guó)際市場(chǎng)低迷和貿(mào)易壁壘，讓本就產(chǎn)能過剩的廚房電器企業(yè)一時(shí)“蒙圈”了。結(jié)構(gòu)性產(chǎn)能過剩遭遇市場(chǎng)驟冷而緊急剎車，自然難以適應(yīng)，卻“一時(shí)無(wú)語(yǔ)”，且這種經(jīng)濟(jì)增速放緩的趨勢(shì)將成為今后的主流。多年來(lái)引以自豪的巨大產(chǎn)能一時(shí)無(wú)法消化，從而引發(fā)庫(kù)存高漲、資金緊張等一系列不良反應(yīng)。

　　國(guó)際市場(chǎng)因美歐債務(wù)危機(jī)而呈低迷之態(tài)，國(guó)內(nèi)廚房電器企業(yè)賴以生存的國(guó)際市場(chǎng)又被訂單減少，給以貼牌為主進(jìn)行外貿(mào)出口的眾廚房電器企業(yè)致命的打擊。一些企業(yè)迫于國(guó)際市場(chǎng)壓力而轉(zhuǎn)內(nèi)銷。熟不知，轉(zhuǎn)內(nèi)銷并非一條坦途，且在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)僧多粥少的情況下，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度可想而知。

　　對(duì)內(nèi)企業(yè)面臨成本危機(jī) 企業(yè)需在控制上有所作為

　　成本危機(jī)，也是廚房電器企業(yè)面臨的最大危機(jī)之一。近幾年來(lái)一路走高的成本讓廚房電器企業(yè)苦不堪言，勞動(dòng)力、原材料、經(jīng)營(yíng)成本等皆是一路“漲聲”走來(lái)，不管是生產(chǎn)企業(yè)，還是經(jīng)銷商，都面臨著同樣的難題--成本上漲。不僅壓縮了利潤(rùn)空間，更令生存發(fā)展面臨巨大壓力。

　　成本危機(jī)，暴露出國(guó)內(nèi)廚房電器業(yè)多年來(lái)的低成本粗放發(fā)展模式已經(jīng)走到盡頭，產(chǎn)品附加值低、缺乏自主品牌，無(wú)論是內(nèi)銷，還是出口，均是價(jià)格低廉、靠走量賺取利潤(rùn)，人民幣匯率變化又使利潤(rùn)縮水。市場(chǎng)、資金、成本危機(jī)相互依存、互為因果，共同構(gòu)成了廚房電器企業(yè)的危機(jī)“三部曲”。

　　廚房電器業(yè)以量增為主要發(fā)展手段，最終導(dǎo)致產(chǎn)能過剩，以及同質(zhì)化、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)等一系列問題，且以生產(chǎn)制造為主，位于產(chǎn)業(yè)鏈的最底層，自主研發(fā)、設(shè)計(jì)薄弱，自主品牌、營(yíng)銷渠道乏力，利潤(rùn)來(lái)源渠道單一，服務(wù)、品牌、設(shè)計(jì)、渠道、管理等增加利潤(rùn)源的要素幾乎無(wú)所作為。

　　當(dāng)危機(jī)降臨時(shí)，有兩種選擇：坐以待斃與奮力突圍。有兩種結(jié)果：危機(jī)中尋到可用機(jī)會(huì)、機(jī)遇，不在危機(jī)中爆發(fā)就在危機(jī)中滅亡。危機(jī)是對(duì)所有廚房電器企業(yè)的考驗(yàn)，但結(jié)果卻會(huì)各不相同。