那么，造成中國這么多家庭廚房出現這樣問題的原因是什么呢?小編認為：一方面是我們以煎炒為主的烹飪方式，另一方面就是我們家的油煙機真的不好用。

　　中餐講究色香味俱全，爆炒出來的菜肴算是能夠很好的滿足這一要求，再加上煎炒相對簡單的烹飪手法，這種烹飪方式很快成為了家常菜的主要烹飪方式。然而煎炒過程最容易會產生大量油煙，如果吸油煙機效果不好就會影響廚房環境。

　　油煙機性能對廚房環境影響非常大

　　如果我們家中的吸油煙機整體性能不好，比如排風量不足，或者存在風壓不足的問題，那么吸油煙機在工作中就很容易出現無法快速將油煙排出、油煙跑冒、油煙倒灌等問題。如果再加上吸油煙機本身不好清潔，那廚房的環境就真的別提多糟糕了。

　　炒菜會產生較多油煙

　　所以，如果我們想解決中國家庭廚房的問題，為自己選擇一臺好用的吸油煙機是最重要的。那么，什么樣的吸油煙機才是我們的最佳選擇呢?剛才我們說了中餐會產生大量的油煙，會嚴重影響我們的烹飪體驗，所以我們需要一臺大風量、大吸力的吸油煙機，如果可能的話，吸油煙機最好非常便于清潔，這樣才能真正讓我們在生活中獲得更好的實際體驗。