近段時間，隨著廚房電器企業(yè)上市公司2016年報陸續(xù)發(fā)布，讓家電企業(yè)對于廚房電器這個小行業(yè)再次刮目相看。老板電器2016年凈利增長45.32%、華帝股份增長58.45%、萬和電氣增長35.12%，同期白電行業(yè)平均增長率為17.91%，黑電企業(yè)平均增長率不到10%，面對這些廚房電器企業(yè)的增長率都超過30%，外界逐漸意識到廚房這個小產(chǎn)業(yè)通過做大做強反而可以獲得持續(xù)的空間和動力。

　　廚房電器市場高歌猛進 形勢一片大好(圖片來源網(wǎng)絡(luò))

　　廚房電器市場高歌猛進 形勢一片大好

　　據(jù)中怡康統(tǒng)計，2016年廚房電器市場零售額達874億元，同比增長14%。美的廚房電器事業(yè)部去年營收接近200億元，其中國內(nèi)市場營收同比增長超過50%，且美的去年廚房電器產(chǎn)品均價也同比獲得提高。而華帝股份4月26日發(fā)布的2016年年報也顯示，公司業(yè)績較前年明顯增長。多家廚房電器上市公司去年業(yè)績均呈現(xiàn)“高歌猛進”。另外，廚房電器企業(yè)的毛利率整體也是連年提升，老板電器的年報顯示，家電廚衛(wèi)的毛利率已經(jīng)接近60%。

　　事實上，在整個中國家電產(chǎn)業(yè)，以老板、方太為代表的廚房電器企業(yè)不只是在增長速度和經(jīng)營利潤上，讓眾多大家電企業(yè)感到羨慕和佩服。還在品牌和市場是本土家電企業(yè)學(xué)習(xí)的標桿和對象。廚房電器是中國家電產(chǎn)業(yè)至今唯一由本土企業(yè)把握高端市場主導(dǎo)地位，掌握高端消費話語權(quán)的領(lǐng)域。當年的西門子、伊萊克斯、惠而浦等洋品牌，都在方太、老板的強攻下紛紛敗下陣來。

　　廚房電器品牌競爭激烈 中國企業(yè)掌握話語權(quán)

　　西門子廚房電器過去幾年一直想加大對廚房電器產(chǎn)業(yè)的投入力度，希望可以參與中國廚房電器市場的份額搶奪。最終結(jié)果卻是，如今在廚房電器市場上，西門子成為老板、方太等中國對手的“跟屁蟲”：在油煙機，燃氣灶具等產(chǎn)品上，紛紛模仿和借鑒中國企業(yè)的產(chǎn)品和技術(shù)思路。這也進一步強化中國企業(yè)在廚房電器市場上的絕對話語權(quán)。

　　雖然在過去10多年來，廚房電器行業(yè)的上述領(lǐng)軍企業(yè)們都保持著非常強勁的增長勢頭，均在兩位數(shù)以上的增長。但是這并不代表廚房電器行業(yè)在如今的互聯(lián)網(wǎng)時代，就會遭遇天花板。大量廚房電器企業(yè)其實一直將互聯(lián)網(wǎng)作為工具，本質(zhì)上還放在解決油煙和燃燒效率等產(chǎn)品基礎(chǔ)性能上。特別是近年來方太、老板的成功領(lǐng)跑，吸引了美的、海爾等大家電企業(yè)的參與，從而進一步推高了行業(yè)進入門檻。