近年來，市場資源漸趨飽和，在社會經濟條件的飛速發展下，居民消費觀念發生著極大的轉變，同時，互聯網也對實體店產生沖擊，廚電行業正在經歷著新一輪的洗牌。經歷市場洗禮、行業變革之后的廚電市場格局將悄然改變，未來廚電行業將呈現新的發展趨勢。

　　行業“雙洗牌” 加劇需求“異質化”

　　2015年，廚電行業進入“雙洗牌時代”，行業秩序面對行業洗牌和政策洗牌，原有行業資源和客戶進行再次分配。這個過程中，洗牌者具有天然的優勢，不但能實現較低成本洗牌，還可在洗牌后形成市場壁壘。同時，隨著國家質量監督檢驗檢疫總局《缺陷消費品召回管理辦法》的發布，對廚電產品質量有了更高要求。廚電行業在轉型升級過程中，“國標”將為企業改革發展提供強有力的動力，也為大眾生活帶來更多優質產品和安全保障。與此同時，消費者在產品的“異質化”需求上逐漸加劇。企業要在行業變革過程中存活，只有順應消費者需求才能逆轉格局。

　　“跨界”“智能” 或實現彎道超車

　　當下，企業對以上談到的將做出兩個方向上的調整，一種是沿著“T”型化發展中的縱向角度出發，另一種則是沿著橫向方面擴張。從這兩種方向上的抉擇帶來的成果來看，則是廚電行業“智能化”及“跨界”的衍生，而二者擇其一都可為企業帶來紅利，跨界及智能或許是傳統廚電行業實現彎道超車的突破點。然而，跨界帶來的企業負擔不能小覷，很多企業已經出現產品分流而拖企業后退等現象。而智能化帶來的產品安全等質量問題也不容忽視，很多企業涉足智能領域，但產品浮于表層，更多的是打著“智能”的旗幟玩“噱頭”導致消費者回頭客消失等。

　　“互聯網+” 點燃業內觸網熱情

　　2015年，“互聯網+”被評為年度熱詞，互聯網元年也在這一年定格。有人說廚電行業在這個時代“變則通，不變則死”，也有人說廚電行業“變則找死，不變則等死”……眾所紛紜，莫衷一是，但“不變則等死”這一點則達到前所未有的一致。傳統廚電行業多處在產品流通始端，這一塊身體太過龐大，想挪、想變并不容易。然而，已經有不少企業試水“互聯網+”，其中不乏將廚電+互聯網端玩的風生水起的企業。互聯網發展元年之后，廚電行業未來還有很大的想象空間。2016年肯定會有更多的企業做跨界，試水的企業將繼續做大做強，沒動的企業將行動起來。

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